Restaurant Traube St.Georgen 
Traditionelle gutbürgerliche Küche in St.Gallen

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Hauptspeisen

Schweins Rippen sous-vide gegart und im Ofen vollendet mit hausgemachter BBQ Sauce Spätzle und Gemüse

Saftige Spareribs

Fr.33.50

Schweinerippen langsam Sous-Vide gegart an Hausgemachter BBQ Sauce im Ofen vollendet...

zartes Kalbfleisch frische Pilze an Cognac Rahmsauce

Kalbs Geschnetzeltes

Fr.35.50

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Kalbs Leber mit knusprigen Rösti

Kalbs Leber

Fr.30.50

Kalbs Leber mit knusprigen Schweizer Rösti...

Hausgemachte Eier Spätzle mit Appenzeller Käse und Röstzwiebeln

Chäse Spätzle

Fr.21.50

Hausgemachte Eier Spätzle mit Appenzeller Käse frischen Röstzwiebeln und Apfelmus...

Hausgemachte Eier Spätzle mit viel frischem Gemüse

Hausgemachte Gemüse Spätzle

Fr.19.50

Frische Hausgemachte Eier Spätzle mit viel frischem Gemüse...

Rotes sämiges rotes Thai Curry mit oder ohne Fleisch

Rotes Thai Curry

Fr.23.50

Rotes Thai Curry mit Gemüse und Reis auf Wunsch auch schärfer...

Schweizer Rindfleisch mit vielen Gewürzen

Rinds Tatar

Fr.28.50

Rinds Tatar Hauptspeise mit Zwiebeln, Kapern, Butter, Salat, Toast...

Zartes Kalbfleisch zart Rosa gebraten

Kalbschnitzel mit Rahmsauce

Fr.35.50

Zartes Kalbfleisch natur mit Rahmsauce oder Kräuterbutter...

Schweizer Kalbfleisch mit Rohschinken- Appenzeller Käse

Trübli Cordon bleu

Fr.37.50

Kalbs Cordon bleu mit Rohschinken und Appenzeller Käse...

Wienerschnitzel aus Schweizer Kalbfleisch mit Preiselbeeren und Beilage

Wiener Schnitzel (Kalbfleisch)

Fr.35.50

ein saftiges Schweizer Kalbs Schnitzel im Brotbrösel Mantel mit Preiselbeeren...