Trübli Cordon bleu
Fr. 37.50Cordon bleu aus Kalbfleisch, gefüllt mit Rohschinken und Appenzeller Käse, goldbraun gebacken.
Seit Generationen in St. Georgen
Restaurant Traube St.GallenGutbürgerliche Küche in St. Georgen
Gutbürgerliche Schweizer Küche, herzlicher Service und ein Garten unter unserem Kastanienbaum – nahe den Drei Weieren.
4,7 aus 302 Google-BewertungenSt. Georgen-Strasse 79CHF 20–50 pro Person
Willkommen
Schweizer Küche in St.Gallen geniessen
In unserer gemütlichen Quartierbeiz in St. Georgen stehen frisch zubereitete Schweizer Klassiker und herzlicher Service im Mittelpunkt. Ob zum Mittagessen, auf ein Feierabendbier oder zum Abendessen mit der Familie – bei uns sind Sie herzlich willkommen.
Freuen Sie sich auf Cordon bleu, Wiener Schnitzel, knusprige Rösti und Rinds Tatar. Dazu gehören für uns grosszügige Portionen und faire Preise.
Ehrliches Handwerk
Frisch zubereitete Klassiker der Schweizer Küche in grosszügigen Portionen.
Service mit Herz
Wir nehmen uns Zeit für unsere Gäste und heissen Sie herzlich willkommen.
Ort zum Wohlfühlen
Eine gemütliche Gaststube und im Sommer ein Garten unter dem Kastanienbaum.
Mittags im Trübli
Mittagessen in St. Gallen
Freuen Sie sich auf Ihre Mittagspause im Restaurant Traube. Auf unserer Wochenkarte finden Sie die aktuellen Tagesmenüs und weitere Mittagsangebote.
Zum aktuellen Wochenmenü →Unsere Spezialitäten
Cordon bleu in St. Gallen
Wiener Schnitzel
Fr. 35.50Paniertes Kalbsschnitzel mit knuspriger Kruste und Preiselbeeren.
Rinds Tatar
Fr. 28.50Mit Zwiebeln und Kapern abgeschmeckt, dazu Butter, Salat und Toast.
Kalbsleber mit Rösti
Fr. 30.50Kalbsleber mit knuspriger Rösti aus der Pfanne.
Worauf haben Sie Lust?
Ob Cordon bleu, Wiener Schnitzel oder Rinds Tatar: Entdecken Sie auf unserer Speisekarte auch weitere Hauptspeisen, Beilagen und Desserts.
Gerichte auf der Speisekarte entdecken →
Die grüne Oase
Sommertage im Gartenrestaurant
Rund 60 Sitzplätze im Freien, natürlicher Schatten unter unserem Kastanienbaum und eine Sonnenterrasse für warme Abende laden zum Verweilen ein.
Drei Weieren
Geniessen Sie nach einem Spaziergang bei den Drei Weieren eine Pause bei uns – den ganzen Sommer bis Ende September.
Garten entdeckenGästestimmen
4,7 von 5 Sternen
aus 302 Google-Bewertungen · Stand: 30.10.2026
„Freundlicher Service und tolles Essen. Wir haben es noch nie bereut, dort gegessen zu haben.“
„Das Essen hat wirklich wunderbar geschmeckt! Die Bedienung war sehr zuvorkommend. Wir haben uns wohlgefühlt und kommen gerne wieder.“
„Da hat beim Besuch einfach alles gestimmt. Das Wiener Schnitzel war die absolute Auslese – boah, war das zart.“
Aus dem Jahresprogramm
Anlässe & Spezialwochen in St. Gallen
Entdecken Sie unsere saisonalen Spezialitäten und die aktuellen Termine. Für die Spezialwochen empfehlen wir eine frühzeitige Reservation.
18.11. – 22.11.2026
Metzgete
Traditionelle Metzgete-Spezialitäten aus der Region – Reservation empfohlen.
02.12. – 23.12.2026
Fondue-Chinoise-Wochen
Geselliges Fondue Chinoise für Familien, Freunde und Firmenessen.
Kontakt & Reservation
Ihr Besuch im Restaurant Traube
Restaurant Traube, St. Georgen-Strasse 79, 9000 St. Gallen.
Reservieren Sie telefonisch oder senden Sie uns eine Anfrage per E-Mail oder Formular. Die Öffnungszeiten finden Sie auf unserer Kontaktseite.
Reservation
Das Team der Traube freut sich auf Ihren Besuch
Reservieren Sie telefonisch oder senden Sie uns Ihre Tischanfrage per E-Mail oder über das Formular.
Lieber telefonisch? +41 71 222 58 97