Speisekarte
Tradition trifft Genuss-
Schweizer Küche im Herzen
von St. Georgen
Entdecken Sie die kulinarischen Höhepunkte unserer Speisekarte. Als Restaurant mit langer Geschichte in St. Gallen servieren wir Ihnen traditionell gutbürgerliche Küche. Bei uns geniessen Sie liebevoll zubereitete Klassiker der Schweizer Küche, von hausgemachten Spätzle bis zu knuspriger Rösti. Wir legen Wert auf frische Zutaten, um Ihnen ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten.
Salate und Vorspeisen
Blatt Salat
Fr.8.50Blattsalat mit Hausdressing
Mixsalat
Fr.12.50Mixsalat Verschiedene Salate nach Saison mit unserem Hausdressing
Hausgemachte Frühlingsrollen
Fr.21.505 Hausgemachte Frühlingsrollen mit süss-saurer Sauce
Rinds Tatar
Fr.20.50feines Rind Tatar mit Zwiebeln,Kapern, Salat, Butter, Toast
Hauptspeisen mit einer Beilage nach Wahl
Bauernkotelett
Fr.30.50Bauernkotelett Ca.300 g mit Hausgemachter Kräuterbutter
Schweins Schnitzel paniert
Fr.26.50Paniertes Schweins Schnitzel
Schweins Cordon bleu
Fr.30.50Schweins Cordon bleu mit Schinken und feinem Appenzeller Käse gefüllt
Schweins Schnitzel mit Rahmsauce
Fr.26.50Schweins Schnitzel mit Rahmsauce oder Kräuterbutter
Wiener Schnitzel (Kalbfleisch)
Fr.35.50ein saftiges Schweizer Kalbs Schnitzel im Brotbrösel Mantel mit Preiselbeeren
Trübli Cordon bleu
Fr.37.50Kalbs Cordon bleu mit Rohschinken und Appenzeller Käse gewickelt, paniert und Goldbraun gebacken
Kalbschnitzel mit Rahmsauce
Fr.35.50Zartes Kalbfleisch natur mit Rahmsauce oder Kräuterbutter
Rinds Tatar
Fr.28.50Rinds Tatar Hauptspeise mit Zwiebeln, Kapern, Butter, Salat, Toast
Rotes Thai Curry
Fr.23.50Rotes Thai Curry mit Gemüse und Reis auf Wunsch auch schärfer
Hausgemachte Gemüse Spätzle
Fr.19.50Frische Hausgemachte Gemüse Spätzle mit viel frischem Gemüse
Chäse Spätzle
Fr.21.50Hausgemachte Eier Spätzle mit würzigem Appenzeller Käse und frischen Röstzwiebeln ein Gedicht dazu ein leckeres Apfelmus
Kalbs Leber
Fr.30.50Kalbs Leber mit knusprigen Schweizer Rösti
Kalbs Geschnetzeltes
Fr.35.50Kalbs Geschnetzeltes
Saftige Spareribs
Fr.33.50Spareribs langsam Sous-Vide gegart an Hausgemachter BBQ Sauce im Ofen vollendet
Walliser Steak
Fr.32.50Walliser Steak doppelt geschnittes Schweins Steak mit Speck Tomaten und Käse überbacken
Cordon bleu Restaurant Wiener Schnitzel
Schweizer Rösti, Hausgemachte Spätzle
ein Abendessen in St.Georgen
Diverse Beilagen
Portion Pommes frites
Fr.6.50Kartoffel Stäbchen gebacken in Sonnenblumen Öl und gewürzt mit einer Hausmischung
Portion Gemüse
Fr.6.50Saison Gemüse in Butter geschwenkt
Portion Rösti
Fr.6.50Knusprig in Butter gebratene Kartoffel Streifen
Hausgemachte Eier Spätzle
Fr.6.50Hausgemachte Eier Spätzle man nehme viele Eier
Linguine
Fr.6.50Linguine Teigwaren eine Art flache Spaghetti in Verbindung mit einer feinen Sauce super lecker
Desserts
Kaiserschmarren
Fr.16.50Kaiserschmarren Österreich Mehlspeise