Speisekarte
Tradition trifft Genuss – Schweizer Küche im Herzen von St. Georgen
Liebevoll zubereitete Klassiker, frische Zutaten und grosszügige Portionen. Alle Hauptspeisen servieren wir mit einer Beilage nach Wahl.
Salate & Vorspeisen
Blatt Salat
Blattsalat mit Hausdressing
Fr. 8.50
Mixsalat
Verschiedene Salate nach Saison mit Hausdressing
Fr. 12.50
Hausgemachte Frühlingsrollen
5 Stück mit süss-saurer Sauce
Fr. 21.50
Rinds Tatar (Vorspeise)
mit Zwiebeln, Kapern, Salat, Butter, Toast
Fr. 20.50
Hauptspeisen (mit einer Beilage nach Wahl)
Bauernkotelett
ca. 300 g mit hausgemachter Kräuterbutter
Fr. 30.50
Schweins Schnitzel paniert
Fr. 26.50
Schweins Cordon bleu
mit Schinken und feinem Appenzeller Käse gefüllt
Fr. 30.50
Schweins Schnitzel mit Rahmsauce
oder Kräuterbutter
Fr. 26.50
Wiener Schnitzel (Kalbfleisch)
im Brotbrösel-Mantel mit Preiselbeeren
Fr. 35.50
Trübli Cordon bleu
Kalbs Cordon bleu mit Rohschinken und Appenzeller Käse, goldbraun gebacken
Fr. 37.50
Kalbschnitzel mit Rahmsauce
zartes Kalbfleisch natur, Rahmsauce oder Kräuterbutter
Fr. 35.50
Rinds Tatar (Hauptspeise)
mit Zwiebeln, Kapern, Butter, Salat, Toast
Fr. 28.50
Rotes Thai Curry
mit Gemüse und Reis, auf Wunsch schärfer
Fr. 23.50
Hausgemachte Gemüse Spätzle
mit viel frischem Gemüse
Fr. 19.50
Chäse Spätzle
Eier Spätzle mit Appenzeller Käse, Röstzwiebeln, dazu Apfelmus
Fr. 21.50
Kalbs Leber
mit knusprigen Schweizer Rösti
Fr. 30.50
Kalbs Geschnetzeltes
Fr. 35.50
Saftige Spareribs
Sous-Vide gegart, hausgemachte BBQ-Sauce, im Ofen vollendet
Fr. 33.50
Walliser Steak
doppelt geschnittenes Schweins-Steak mit Speck, Tomaten und Käse überbacken
Fr. 32.50
Diverse Beilagen (je Fr. 6.50)
- Pommes frites
- Portion Gemüse
- Portion Rösti
- Hausgemachte Eier Spätzle
- Linguine
Desserts
Kaiserschmarren
österreichische Mehlspeise
Fr. 16.50
Reservation
Sichern Sie sich Ihren Lieblingstisch
Besonders für Gruppen und an Wochenenden empfehlen wir eine Reservation.
Lieber telefonisch? 071 222 58 97