Speisekarte

Gutbürgerliche Küche trifft Genuss – Cordon bleu, Schnitzel & Tatar essen

Liebevoll zubereitete gutbürgerliche Küche mit frischen Zutaten und grosszügigen Portionen. Ob Cordon bleu, Wiener Schnitzel oder Tatar essen – alle Hauptspeisen servieren wir mit einer Beilage nach Wahl.

Ob Sie zu uns kommen, um unser legendäres Cordon bleu zu geniessen, ein klassisches Wiener Schnitzel zu verspeisen oder Tatar essen in St. Gallen zu erleben – bei uns finden Sie gutbürgerliche Schweizer Küche für jeden Geschmack.

Salate & Vorspeisen

Blatt Salat
Blattsalat mit Hausdressing
Fr. 8.50
Mixsalat
Verschiedene Salate nach Saison mit Hausdressing
Fr. 12.50
Hausgemachte Frühlingsrollen
5 Stück mit süss-saurer Sauce
Fr. 21.50
Rinds Tatar (Vorspeise)
mit Zwiebeln, Kapern, Salat, Butter, Toast
Fr. 20.50

Hauptspeisen (mit einer Beilage nach Wahl)

Bauernkotelett
ca. 300 g mit hausgemachter Kräuterbutter
Fr. 30.50
Schweins Schnitzel paniert
Fr. 26.50
Schweins Cordon bleu
mit Schinken und feinem Appenzeller Käse gefüllt
Fr. 30.50
Schweins Schnitzel mit Rahmsauce
oder Kräuterbutter
Fr. 26.50
Wiener Schnitzel (Kalbfleisch)
im Brotbrösel-Mantel mit Preiselbeeren
Fr. 35.50
Trübli Cordon bleu
Kalbs Cordon bleu mit Rohschinken und Appenzeller Käse, goldbraun gebacken
Fr. 37.50
Kalbschnitzel mit Rahmsauce
zartes Kalbfleisch natur, Rahmsauce oder Kräuterbutter
Fr. 35.50
Rinds Tatar (Hauptspeise)
mit Zwiebeln, Kapern, Butter, Salat, Toast
Fr. 28.50
Rotes Thai Curry
mit Gemüse und Reis, auf Wunsch schärfer
Fr. 23.50
Hausgemachte Gemüse Spätzle
mit viel frischem Gemüse
Fr. 19.50
Chäse Spätzle
Eier Spätzle mit Appenzeller Käse, Röstzwiebeln, dazu Apfelmus
Fr. 21.50
Kalbs Leber
mit knusprigen Schweizer Rösti
Fr. 30.50
Kalbs Geschnetzeltes
Fr. 35.50
Saftige Spareribs
Sous-Vide gegart, hausgemachte BBQ-Sauce, im Ofen vollendet
Fr. 33.50
Walliser Steak
doppelt geschnittenes Schweins-Steak mit Speck, Tomaten und Käse überbacken
Fr. 32.50